サンバゾン アサイーカフェ in San Diego

アメリカ•カリフォルニア出身の2人の青年ライアンとエドが2000年のミレニアムをブラジルで過ごす為にサーフトリップで訪れ、サーフィンの後、ビーチで現地の人々が行列を作り、美味しそうに食べているパープルベリーをローカルサーファーから渡され、初めてアサイーと知ることに。帰国後、アメリカで起業し10年、アサイーをアメリカにもたらしたアサイーのグローバルリーダーに成長したサンバゾン。

創業当時からの夢だった、オリジナルのレシピでアサイボウルやアサイースムージーを提供するサンバゾン直営のフラッグショップ”Sambazon Acai Cafe”が、アメリカ/サンディゴのカーディフ•バイ•ザ•シーに3月オープンしました。偶然にも以前よくサーフィンをしていたエリアです。

 

 ここのアサイボウルの味が過去、最高だったのでは言う迄もありません！！

SAMBAZON Açaí Café
2031 San Elijo Avenue
Cardiff-by-the-Sea, CA
Phone: 760.230.2380

Urth Cafe オーガニックカフェ in L.A.

LAに来るたびに、必ずブレックファーストやランチを食べに来る、セレブにも絶大な人気を誇るオーガニックカフェのUrth Cafe(アースカフェ)の話題をご紹介します。ビバリーヒルズ、サンタモニカ、ウエストハリウッド、ダウンタウンに4店舗あり、どの店舗もいつも満席状態です。いつもはサンタモニカ店のmain st.に行っておりますが、今回は、ウエストハリウッド店　Melrose Ave.に行ってきました。

お店に入ると、カウンターでメニューボードを見て注文し、ドリンクを注文したら、ドリンクと番号札を渡され、空いている席を探して座って待ちます。それほど、広い店内では無いのですが、多くのお客さんは、カリフォルニアの明るい日差しの下、テラス席を好んでいて、他人の目を気にする事なく、おのおのの時間を楽しんでいるのが印象的です。

メニューは全て、オーガニック素材を使っており、全てにこだわりを感じます！

ここのオーガニックコーヒーは、本当に美味しい！深みがあり、そして新鮮！確か1ドルくらいで、おかわりが出来ました。ラテもおすすめで、Best Caffe Latte in all of L.A. に輝いた実績のあるバリスタがいろいろな模様を楽しませてくれます。

オーダーして待つ事、約10分。オーダーしたものを持ってきてくれました。
今回は、モッツァレッラチーズ、トマト、バジルのパニーニサンドです。

日本の食パンよりも大きいサイズの特注のハート型パンの中には、チーズとバジルがたっぷりと入っており、かなり美味しかったです！

Urth Caffé - West Hollywood
Located at 8565 Melrose Avenue, (310) 659-0628, between Robertson and La Cienega, in the design district of Los Angeles.

Urth Caffé - Beverly Hills
Located at 267 S. Beverly Drive, (310) 205-9311, between Wilshire and Olympic, in the heart of world famous Beverly Hills.

Urth Caffé - Santa Monica
Located at 2327 Main Street, (310) 314-7040, between Pico and Ocean Park, in the heart of Santa Monica's famous shopping district just a few blocks from the ocean.

Urth Caffé – Downtown
Located at 451 South Hewitt Street, (213) 797-4534, on Hewitt and 5th, in the Arts District of Downtown Los Angeles.

Food Truck in LA "Kogi BBQ" フードトラック コリアンタコス コギ

今やアメリカで大流行する神出鬼没のグルメビジネスのフードトラックの話題です。約2年ほど前から、ロサンゼルスにフードトラックブーム（移動式販売車）をもたらせた元祖の"Kogi BBQ"！！
コリアンBBQをメキシカンのタコスでくるんだフュージョンフードです！

フードトラック（移動式販売車）は、いままでありましたが、ユニークなのは、twitterを使って若者が集まるイベント会場、公園や駐車場に出没ポイントを情報配信することです。それを見たファンは、トラックが登場する前から、大行列を作り待ち続けます。ファンをtwitterでトラックの場所を追跡する楽しさも人気の秘訣です。

ロサンゼルスに行く度に、いつか食べてみたいと思っておりましたが、いつも強行日程の中で、タイミングが悪く食べず悔しい思いをしてましたが、ついにサンタモニカのYahoo!Centerの横で発見しました！

価格もかなりリーズナブルで、シンプルなメニューの構成！その場で、Tacos Short Ribを注文し、名前を伝えて半券を渡され、待つこと5分！

これ1個でたったのUSD2.10（約172円）タコスが2枚重なった上には、キムチと、コリアンBBQソースで味付けされたジューシーなお肉と、玉ねぎ、レタス、チーズが絶妙なハーモーニー！あまりの美味しさに追加でまた食べてしまいました！

カクテルレシピ☆アサイーカシス

ボンジーア！冬ももうすぐで終わりますね。寒いのもあとちょっと我慢です(^0^)
春に向けてテンションのあがるアサイースムージーパックを使ったカクテルレシピのご紹介です。アサイーとカシスのWポリフェノール満点の健康を意識したカクテルはいかがでしょうか？

■材料

１）サンバゾン　アサイースムージーパック　45ml

２）カシスリキュール　30ml

３）ライムジュース　15ml

４）氷　適量

■作り方

サンバゾン　アサイースムージーパックを予め、別の容器へ移し、解凍する。

それぞれ容量を量り、シェイカーへ入れて混ぜ合わせる。

グラスへ注ぎ、氷を入れて完成。

●カシスの栄養素（日本カシス協会より抜粋）

カシスはビタミンＣ、ビタミンＥだけでなく、マグネシウム、鉄分などのミネラル類も豊富に含んでいます。 さらにカシスが注目されているのは、これらに加えて抗酸化成分として知られる「ポリフェノール」を多く含み、なかでもポリフェノールの1種である、「アントシアニン」の含有量が多いためです。

チャオ！

おいしい『アサイースムージー』の作り方 Acai smoothie

寒さも少しずつ和らぎ、いつのまにか春の景色があちこちに見え隠れしています。

こんな季節にぴったりの気分爽快！海外のスムージー店でも大人気のメニューを

ご家庭で楽しめるレシピのご紹介です。

■材料

１）サンバゾン　アサイースムージーパック１袋

２）冷凍バナナ　1本分

３）冷凍イチゴ　5-6個

４）プレーンヨーグルト90g

 Step1 材料を用意します。イチゴやバナナは予め冷凍にしておいた方が、飲んだ時のもったり感が出て美味しいです！

 Step2 材料を全て、ブレンダーの中にいれて、スイッチオン！

Step3 とっても簡単に作れて美味しいアサイースムージーの出来上がり！

イチゴはビタミンCがとっても豊富で、大人の1日の必要摂取量は50mg/日とされており、イチゴで5粒分で、効率良く摂取できますね！

THE HAWAIIAN 『ザ•ハワイアン』アサイーボウル

お客様より多くいただいたご要望により、アサイーボウルやアサイースムージーをもっと美味しく、ヘルシーに召し上がっていただくために、アスク社の南米産の果実、冷凍ブルーベリー、冷凍ミックスベリー、冷凍マンゴーをアサイーオンラインショップにて、お取り扱いを開始致しました。同時購入•発送可能ですので、是非宜しくお願いいたします！

以前、アメリカで食べたマンゴージュースとアサイーをブレンドし、ハワイの熱い日差しをイメージしマンゴーをトッピングした、その名も「THE HAWAIIAN」を再現してみました。

そのお店はカリフォルニアを中心に88店舗展開しているスムージー店•『JUICE IT UP!』
アサイーボウルやアサイースムージーのメニューが充実しており、
もちろんサンバゾン社がアサイーを供給しております！

■リオブレンド(100g)x2パック
■マンゴージュース　100cc
●グラノーラ　10g（トッピング）
●冷凍マンゴー　3-4個（トッピング）
●ブルーベリー　適量（トッピング）

☆SETP1
冷凍のまま、袋からアサイーを取り出し、4分割くらいに割ってミキサーに入れます。
☆SETP2
マンゴージュース100Cをミキサーにいれます。
☆SETP3
スムージー状になったら、容器に移します。
☆SETP4
グラノーラ、マンゴー、ブルーベリーをトッピングし、アサイーボウルの出来上がりです

【 新垣結衣の女子旅 in Hawaii】BeeTV

人気女優「新垣結衣さん」がBeeTV*に初登場!
つかの間の癒しを求めてヒーリング・パワースポットのハワイに初上陸します。

（*BeeTVとは、エイベックスとドコモが作り出す、プレミアムなドコモ携帯専用放送局）
http://pre.beetv.jp/pg/10000273?campaign=ptp1000000

第11話「必見! 美容食材&エステ」では、「新垣結衣さん」が
ダイアヤモンドヘッドの麓の小さなショッピングセンターにある、
ローカルな雰囲気漂うDiamond Head Cove Health Barにてアサイーボウルに初挑戦！

ここでは、3種類のアサイーボウルがあり、「新垣結衣さん」は、bee pollen(ビーポーレン•花粉)をトッピングにした『Mana Cove Bowl』を食べられておりました。
『Mana Cove Bowl』はアサイーにグラノーラ、バナナ、イチゴ、ブルーベリー、ビーポレン、蜂蜜がトッピングされておりますよ。

ここのお店のアサイーも、サンバゾンのアサイーが使われております。

その感想は。。。番組でお楽しみください。